肉や魚を急速解凍できるプレート「ICEGONE」で料理も捗る
おはようございます。
今日もサクッと。
冷凍された肉や魚を置くだけで急速に解凍ができる便利なプレートを紹介。
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ICEGONE
クラウドファンディングサイトの makuake にて、2021年12月30日支援を募集中の製品。
一般販売予定価格は9,200円（税込）となっています。
プロジェクトページより転載
ぶ厚いステーキ肉も、魚の切り身も、本来の美味しさを保ったまま解凍！
※今回のプロジェクトでは、グリップのカラーはブラックとなります。
なんと自然解凍にかかる時間を最大８７.５%カットできます！※食品や冷凍状態、室温により差があります。
急速解凍だけでなく、急速冷却も可能。
粗熱を取り、すぐに冷ませます。
解凍プレート自体は私も知っていましたが、こんなに時間を短縮できるなんて驚きですよね。
いつも流水解凍がメインなので水も消費するし、それを考えると持っておいてもよさそう。
特長
※枠内はプロジェクトページより転載
急速解凍
ICEGONEは電気を使わず、凍った食材を自然解凍の最大８倍早く解凍します。
熱伝導率が高い高級アルミニウム素材、
ヒートフィン、サーマルリキッドによりプレート表面から裏へと熱が循環するように伝わる仕組み、
更に、裏面が波模様にカットされていることで表面積を増やし、素早く食材を解凍することができます。
急速冷凍も可能
急速解凍と同じように、プレートに乗せて冷凍庫に入れるだけで急速冷凍も可能です。
調理後などでまだ熱いままの食材を冷凍庫に入れてしまうと、庫内の温度が上がってしまうので避けたいと思う方は、
熱い食材をプレートに乗せればすぐに粗熱をとることができますので、そのあとに冷凍すればいいですね。
まとめ
自然解凍で出てしまうドリップなども出にくく、冷凍食材も美味しくいただける解凍プレートです。
アウトドアに冷凍食材を持って行ってもいいですね。
急速解凍・冷凍の機能も半永久的になくならないので、１家に１台あってもいいかと思います。
気になった方はチェックしてみてください。
ではでは。